Auf meinen apple TV 3 bekomme ich mit dem aktuellen IOS nur den Ton auf den TV.
Mit dem MacBook Pro geht normal Bild und Ton.
Was kann da der Grund sein?

Ich nehme mal an das MacBook Pro hast Du noch nicht auf 10.13.6 aktualisiert?
Das Apple TV 3 kann kein Airplay 2, das mit iOS 11.4 und 10.13.6 gekommen ist.
Airplay 2 sollte zwar normalerweise abwärtskompatibel sein, aber vielleicht gibt es da irgendein Problem.

Das Macbook pro ist auch schon auf 10.13.6 aktualisiert!!!!!!

hmmmm neeee, dem muss ich widersprechen, hier geht alles mit dem neuesten iOS und TV3.

Bondie
Bei mir ging die "Übertragung" erst, als ich das TV3 per Fernbedienung eingeschaltet habe und dann, als es an war, das iOS Gerät neu gestartet habe. Dann ging alles wie vorher auch. Vielleicht hilft das?