Leider habe ich immer wieder mal das Problem, dass ich macOS 11.2.3 nicht neu starten kann, da dieser Fehler kommt.

Im Netz habe ich Hinweise gefunden, man solle AppleMobileBackup beenden. Das hilft aber bei mir nicht.
Natürlich wird auch kein iOS Device gerade synchrinisiert.

Was steht denn im "option/command/escape" Fenster?

Da steht ja immer was noch läuft.

Nur der Finder. Wenn es ein verwirrter Synchronisationsprozess ist, läuft dieser ja im Hintergrund des Finders.

Kill it with fire 🤷‍♂️

Das Problem kenne ich.
Beenden von Backup-Vorgängen und auswerfen sämtlicher iOS-Geräte über die Seitenleiste eines Finderfensters kann helfen.
Bei mir läuft außerdem iMazing, manchmal muss ich das auch noch gewaltsam beenden, dann geht der Neustart.
Und wenn gar nix mehr hilft, muss das Terminal herhalten: "shutdown -r now" hat noch immer geholfen beim Neustart.
Ziemlich nervig jedenfalls.

Ich finde die Fehlermeldung schon so Microsoft-mäßig. Auf dem iOS-Gerät ... Ja auf welchem der 10 im Haushalt denn bitte?!