Ich suche ein 24" IPS Monitor mit Full HD Auflösung, der ähnlich Darstellung hat wie ein Retina Display.

Natürlich nicht gleiche Pixeldichte.
Er sollte auch nicht zu langsam sein( Reaktionszeit). Ich bearbeite Videos und game ab und zu.

Full HD und Retina ist ein Widerspruch in sich. Ergo: Gibt es nicht.

Ich meine nicht die Auflösung!!!! Sondern alle anderen Eigenschaften: Farbdarstellung, Reaktionszeit, Kontrast,...

Eizo Foris FS2434-BK wäre ein Kandidat. Oder?

Ein Retina-Display an sich hat keine "Farbdarstellung, Reaktionszeit, Kontrast" weil das kein Kriterium dafür ist. Retina steht für Auflösung. Pixel pro Fläche. Sonst nichts.

Schau dir einfach mal auf prad.de die Testberichte dazu an.

Wenn du einen guten Monitor suchst, kann ich die Eintiegsklasse von Eizo um 350€ empfehlen.

Das tolle ist, Retina steht für das Display, dass laut Apple für das jeweilige Gerät gut ist.
Die anderen Werte sind für ein Retina Display auch wichtig. Nur werden sie von Apple mit jedem Gerät einfach neu definiert.

Wird jetzt eigentlich ein Bildschirm gesucht, welches dem 27 Zoll iMac Display ähnlich ist, oder dem IPhonedisplay?

Weder noch eines mit 24". Die Größe ist aber bei schon einige Zeit out