Hallo,

seit einiger Zeit ändert der Mac und mein iPhone
das Wort "Jahr", "Jahre" usw. in "Jähre" um mit einem "ä" – Immer!

Wie und wo ändere ich das?

Danke

Ich kenne das neueste macOS nicht. In älterem macOS es jedenfalls in der Systemeinstellung Tastatur in der Registerkarte "Text" eine Tabelle, in der Ersetzungen konfiguriert werden können.

Die Textersetzung ist eher für persönliche Abkürzungen.
Schau mal hier
~/Library/Group Containers/group.com.apple.AppleSpell/Library/Spelling/LocalDictionary