Ich arbeite seit ein paar Jahre mit nem iMac i5, 2,66Ghz und 4GB Ram auf 10.6 .

Ich betreibe Videobearbeitung mit FinalCutExpress, Bildbearbeitung mit Photoshop, gelegentlich Musikproduktion.

Jetzt habe ich eine neue Kamera (sony hxr nx100) und mein treuer Mac geht dabei mächtig in die Knie.
Ich muss jedesmal wenn ich etwas in meiner Timeline etwas verändere, neu Rendern.

Das soll sich ändern! Ich möchte flüssig arbeiten, wie bisher mit sd Material.

Ich bin nur leider mit meinem eigentlichen Beruf so eingespannt, dass ich die letzten 2 Jahre die Entwicklung nicht wirklich verfolgen konnte. Frage ist einfach, welcher Rechner der am besten geeignetste ist.

Zuerst habe ich überlegt zu Windows zurück zu kehren, jedoch fehlt mir da jegliche Software.
Daher eine erste Frage: Gibt es mit den neuen Betreibssystem von Apple Schwierigkeiten, mit meiner alten Software; Pages 08, Photoshop CS3 (v10.0), Final Cut Express. ? Ich habe mal gehört, FCE geht nicht mehr?

Wenn die Fragen geklärt sind, traue ich mich an den Kauf neuer Hardware heran

Was kann man empfehlen bzw wovon abraten?
Ich für meine Zwecke (alles in einem, Platzfrage) finde einen iMac eigentlich am besten, aber reicht die Leistung, um meinen Anforderungen gerecht zu werden? Oder sollte doch eher ein MacPro her?

Ich hoffe ich habe nichts vergessen um die Frage klar zu machen, wenn doch, bitte nachfragen.

Danke

Bei dem 27 Zoll Modell geht das meines wissen nach sehr einfach. Nimm einfach ein Modell mit 8 Gb ram und kaufe 16 gb nach. Dann kommst du recht günstig weg und hast am Ende 24 Gb. Das sollte reichen
Mit Prozessoren aus nem iMac habe ich persönlich noch nie Probleme gehabt. Die sind eigentlich alle recht Leistungsfähig, egal ob i5 oder i7.

Wie kommt ihr auf sowas?! Habe 10.11.5 und zusätzlich zu einer neuen Version auch noch CS3 installiert, was weiterhin ganz normal läuft, zwar nicht mit Retina-Unterstützung, aber zumindest Photoshop, Indesign & Illustrator laufen noch.
Kann sein, dass es zB Probleme beim Drucken gibt, das kann ich mangels Drucker daheim nicht probieren, aber generell läufts. (ging auch mit 10.9 und 10.10)
Mit 10.12 dann evt. nicht mehr, aber das ist wieder was anderes.

wenn ihch den Ram selber wechsel, gehen dann Garantieansprüche verlorem, falls dann was kaputtgehen sollte ?

Nein. (Es sei denn, die Fehlfunktion liegt am von Dir eingesetzten RAM. )

Der 27"-Mac ist definitiv so konstruiert, dass ein RAM-Wechsel durch den Anwender vorgesehen ist. (Es gibt extra nur dafür eine leicht zu entfernende Abdeckung im Gehäuse.)

Ich habe gerade Freunden für ihr Büro die 27"-iMacs mit der „mittleren“ Grafikkarte empfohlen und konfiguriert. Das reicht für deren Arbeiten locker aus, aber als ich während der Konfiguration unüblich viele Fenster von vielen Programmen gleichzeitig offen hatte, spürte ich doch deutlich, wie der Windowserver langsamer wurde.

Videobearbeitung ist zusammen mit 3D-Rendering heutzutage vermutlich das einzige, was eine Grafikkarte so richtig in die Knie zwingen kann. Nachdem Videobearbeitung Dein Grund ist, überhaupt neu Geld auszugeben, würde ich da keinesfalls sparen und einen i7 mit 4GB Grafik nehmen. Bei Final Cut Pro X jedenfalls merkst Du jedes Quäntchen mehr Rechenleistung von GPU und CPU sofort in der Bearbeitung.

Also mein jetziger iMac hat gerade mal 512MB Speicher
Ich finde der Sprung zu 2GB wäre schon gewaltig.
Oder ist es tatsächlich so, und das ist die Frage, dass der bessere Monitor auch mehr Speicher frisst und so auch gleich weniger für Videobearbeitung übrig bleibt? Oder sind die 2GB ausschliesslich für Anwendungen?

Nur mal so nebenbei, da momentan nicht der günstigste Zeitraum ist einen neuen iMac zu kaufen http://buyersguide.macrumors.com/#iMac

Bei Deinem iMac lässt sich der Ram einfach upgraden (wie bereits erwähnt) zudem kann man ganz einfach selbst das optische Laufwerk ausbauen und stattdessen eine SSD mit entsprechendem Rahmen einsetzen. (Sofern man auf das Laufwerk verzichten kann)
Läuft hier bei meinem iMac late 2009 ebenfalls und bei FCPX mit HD Material komme ich ohne rendern für die Vorschau aus.
Vorteil ist auch, dass die HDD weiter genutzt werden kann. Nur so als Idee

Die Idee ist gut, aber beantwortet leider meine Frage zur GraKa nicht
Das es ein neuer wird ist klar. Es geht noch um Details.

Der iMac hat kein optisches Laufwerk mehr! Außerdem ist es sehr sehr schwierig an die Innereien - außer RAM - heranzukommen. Drum würde ich dringend raten, die Frage HD bzw. SSD vorab zu klären, wobei ich in jedem Fall zu einer SSD gegenüber Fusion Drive raten würde. Intern speichert man bei Video sowieso keine riesigen Datenmengen, aber die Geschwindigkeit einer SSD ist durch nichts zu ersetzen.
Zur Grafikkarte: Die macht jetzt nicht den großen Unterschied bei Bildbearbeitung, Video etc. – nur beim Gaming. Und da ist selbst die stärkste iMac Grafikkarte schwach gegenüber Gaming PCs. Das sagen mir meine beiden Söhne mit ihren 27" iMacs. Ich arbeite mit einem neuen MacPro AMD FirePro D500 GraKa - hauptsächlich Adobe CC, ein bisschen FinalCut - und merke gegenüber dem alten MacPro mit schwacher Grafikkarte nicht so den Riesenunterschied in Geschwindigkeit. Es ist sicher in diesen Bereichen die Prozessorgeschwindigkeit, RAM und SSD das, was viel Speed bringt.

Ich bezog mich auf den iMac von Alaska, der sehr wohl noch ein optisches Laufwerk besitzt!
"27 Zoll iMac Late 2009 (iMac11,1) als i5 und 2,66 GHz." Gleiche Baureihe verrichtet bei mir noch seinen Dienst

Hat sich ja sowieso erübrigt, da er vor einer Neuanschaffung steht! Daher konnte ich, so wie Du, auch nichts zur GPU sagen

weiß jemand ob man bei meinem iMac noch die Grafikkarte tauschen könnte
(so 100pro sicher bin ich seit eben noch nicht was die anschaffung angeht...)

Definitiv NEIN! Man kann die CPU tauschen. Laut Recherche meinerseits, ist es jedoch nicht mögliche einen Quadcore einzubauen. Es gelingt zwar, es werden jedoch nur 2 Kerne erkannt. Daher Neukauf ist schon die richtige Wahl! Würde nur momentan warten. "End of cycle" Also entweder ganz neu oder sobald die Neuen erscheinen ein jetzigen iMac.

Ich habe meistens im refurbished Store gekauft, da kriegst du das letzte Modell so günstig, dass du das RAM und SSD aufrüsten kannst zum Differenzpreis, und hast volle Applegarantie.

Wenn dann direkt die beste Graka, vorallem mit 4gb VRam (was eh schon eher wenig ist für aufwendige Produktionen)
Man konnte bei Imacs noch nie die Grakas wechseln, da die fest verlötet sind..

Eins ist klar...Die Grafikkarten im Imac sind alt und sehr langsam gegenüber den aktuellen Modellen von AMD und NVidia.
Ein Gerücht besagt, daß Apple bei den neuen Generationen endlich wieder aktuelle Grafikhardware verbauen wird.
Das heißt Polaris und später Vega finden bald den Weg in die neue Mac Generation.