Ich möchte OSX neu installieren, habe aber dann das Problem das Time Machine dann die alten Backups vom "alten" System nicht mehr erkennt und von vorne anfängt.

Ich möchte aber nicht über Time Machine das Volumen wiederherstellen sondern völlig neu installieren und eben das alte Backup nutzen.

kennt da jemand die Lösung?

Eine offizielle Lösung gibt es nicht. Aber Apple hat ein internes Dokument, dass sie mir augenzwinkernd auch mal überlassen hatten.
Du musst eine Reihe von Terminaleingaben machen, die TimeMachine vorgaukeln, dass dein neuer Mac die alte MAC-Adresse hat.

Für was brauchst du die alten Backups?

brauchen tu ich sie eigentlich nicht, ich hätte sie gerne, wenn es eine Lösung gibt.