meine konstellation:
macbookpro 15, 2,3, mid 2012 unter os 10.13.6, iphone 12 mini unter ios17.7, itunes 12.8.3.1

ich krieg ne fehlermeldung wenn ich über itunes das ihone auf ios18 updaten will.
geht das jetzt nicht mehr via itunes?
über das iphone direkt wird mir das update angeboten und das iphone würde es auch machen.

das habe ich jetzt noch nicht, weil mir folgende fragen nicht klar sind:
wie kann ich ohne itunes dann ein backup machen oder das telefon wiederherstellen?
bisher habe ich mit absicht die cloud aussen vor gehalten.

und:
ja, ich weiß... ich habe eine dinosaurierrechnerkonstellation und ich müsste mindestens 10.15 etc.
ich habe jedoch gründe (32-bit anwendungen etc.) und bisher lief der rechner und die konstellation störungsfrei.

Welche Fehlermeldung kommt denn?

Dann mach es doch.
Mein iPhone (SE, 2. Gen.) wird auch noch von einer alten Version von iTunes (12.9.5.5.), System MacOS 10.14.6., erkannt. Dazu brauchte es nur ein kleines Update, das iTunes selbständig angezeigt hat.

ah ja...das kleine update in itunes scheint das problem.

mein rechner hat eigentlich kein mir bekanntes netzwerkproblem...

Rechner neu starten und dann nochmals probieren, ggfs unter einem anderen User Account mit administrativen Rechten. Prüfen das keine Virenschutzsoftware aktiv ist und auch kein Proxy etc.

hmmm.
wieso mag der rechner itunes nicht das update gönnen?

neustart hat nix geändert. über anderen account auch nix.

keine virenschutzsoftware,
kein proxy (wobei ich da nicht weiß, was das in dem zusammenhang ist...ein stellvertreter...ein zwischengeschalteter server evtl?).
nur die apple-firewall, die noch nie updates von apple verhindert hat.

wenn ich nur die zeit hätte, dann würde ich mir meine festplatte jetzt partionieren, jetzt catalina draufspielen und in einer 2. partion high sierra behalten, um weiter mit cs 5.5 etc. arbeiten zu können.
aber da ich nicht so geübt bin, brauche ich dafür sicher einige stunden, die ich derzeit besser in tagesaktuelles stecken muß.

grrrr.
diese elende updateritis.

Starte mal den MobileDevice Updater:
https://www.mac-help.com/threads/ios17-compatibility-issue-with-itunes-12-8-3-1-mac-os-high-sierra.230547/

PS: MacBook Pro 15" Retina, Mid 2012, MacBookPro10,1MacBookPro10,1, weiss nicht was du mit 2,3 meinst
PPS: Thunderbolt NVME extern anschliessen und dort macOS Catalina 10.15 installieren und bei Bedarf das jeweilige OS booten.