Geht es nur mir so, oder crashen die Apps unter iOS 6.1.2 häufiger (iPhone 5, kein Jailbreak)?

Kann ich so nicht bestätigen, ich habe eher die Vermutung das manche Apps nach "Verschlimmbesserungs-Updates" der App-Entwickler öfters crashen.

Einfach iPhone wieder herstellen.

Na, das sollte nicht notwendig sein...

App löschen, neu installieren manchmal auch schon. Oder alle paar Wochen einfach mal das gesamte Gerät neu starten ^^

Nö, hast recht. Aber wenn, dann geht's damit. Dauert bissl, geht aber quasi automatisch.