Einer der Höhepunkte des täglichen Flugprogramms war jeweils die große Luftangriffsvorführung "Mock Airfield Attack and Air Battle". Hierbei wurde mit insgesamt sechs Maschinen vom Typ North American T-6 Texan bzw. Harvard ein deutscher Luftangriff auf einen Fliegerhorst der Alliierten im Zweiten Weltkrieg simuliert. Während der Angriff noch im vollen Gange ist und die Pyrotechniker auf dem Boden hierzu riesige Feuerbälle zünden, starten zur Abwehr des Luftangriffs Maschinen vom Typ Mustang, Kittyhawk und Hurricane.

Eine weitere interessante Weltkrieg II-Kampfdemonstration bei der Warbirds over Wanaka Airshow 2004 war der simulierte Tieffliegerangriff eines Deutschen Kampfflugzeugs. Hierbei wurde zur Darstellung einer Messerschmitt Bf 109 des Jagdgeschwaders 26 "Schlageter" eine Messerschmitt Bf 108 genommen.

Die hierfür verwendete Bf 108 ist eine Originalmaschine aus dem Zweiten Weltkrieg. Das Flugzeug hat allerdings nicht mehr den "Argus"-Originalmotor, sondern wurde später mit einem modernen 300 PS Lycoming-Motor ausgerüstet. Seit 1996 befindet sich diese Bf 108 in Neuseeland und ist dort zur Zeit die einzige flugfähige Maschine dieses Typs.