Solche Kraftausdrücke wolln wir hier aber nicht haben

Auch ne Drossel:
„Drosselt“

Könnte eine Wacholderdrossel sein, auch Krammetsvogel genannt. Info hierzu (Quelle Wikipedia):

Früher wurden Wacholderdrosseln in Europa massenhaft gefangen und gegessen. Aus einem zeitgenössischem Kochbuch:

„Die Krammetsvögel werden gerupft, die Haut vom Kopf gezogen, gesengt, der Darm durch die Afteröffnung entfernt. Dann wäscht man die Vögel, sticht die Augen aus, schlägt die Krallen von den Füßen, biegt den Kopf über die Brust und steckt die Füße über Kreuz durch die Augenhöhlen. Die Vögel werden mit Salz und einigen gestoßenen Wacholderbeeren eingerieben. Hierauf macht man Butter in einer Pfanne hellbraun, etwa ½ Eßlöffel für eine Drossel, und bratet die Vögel unter öffteren Umwenden etwa in einer halben Stunde gar. Zur Sauce gießt man etwas Wasser hinzu. Die Vögel werden nicht ausgenommen. Man kann die Krammetsvögel auf gerösteten Semmelnscheiben anrichten und Sauerkohl dazu geben".

Die Drossel ist aber schon im Dezember 2008 weggeflogen!

Es handelt sich eher um eine Misteldrossel, vielleicht auch um eine Singdrossel. Für eine Wacholderdrossel fehlt etwas braune und graue Farbe, wobei man das bei diesem Bild nicht ganz genau feststellen kann. Waldis Bilder (das hier & das andere Bild in der Galerie) zeigen aber eine Wacholderdrossel.

Stare wurden früher auch so ähnlich zubereitet, wie von Ajay beschrieben.