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Galerie>Sonstiges>Eismaschine

"Eismaschine" von Cornelius Fischer

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Ausgangsbeitrag

Cornelius Fischer
Cornelius Fischer05.09.0921:46
Bis Ende des 19. Jahrhunderts gab es ein grosses Problem bei der Bierherstellung. Für die Kühlung während des Brauprozesses und zur Lagerung des gebrauten Bieres war Eis ein wichtiger Rohstoff. Diesen hat man im Winter in den Bergen abgebaut und mit Pferdekarren nach Rheinfelden (Feldschlösschen Brauerei) gekarrt. Dort wurde das Eis dann in grossen Kellern gelagert.

Ende des 19. Jahrhunderts wurde die erste Eismaschine erfunden. Dies revolutionierte den Brauprozess und die Feldschlösschen Brauerei konnte ihre Produktion erstmal aufs über 100'000 Hektoliter / Jahr vergrössern. Das Bild zeigt eine historische Wasserdampfbetriebene Eismaschine. Diese steht noch jetzt im Kühlhaus neben den modernen Kühlaggregaten und ist ein eindrückliches Meisterwerk mechanischer Baukunst.

Gesehen und fotografiert heute auf einer Führung durch die Feldschlösschen Brauerei in Rheinfelden.

Kommentare

hungerhaken05.09.09 21:55
Schönes Maschinchen. Schöne Halle. Schönes Foto.
sgmelin05.09.09 22:52
Tja. Aber auch das beste Werkzeug kann Handwerkskunst nicht ersetzen

Tolles Bild!
mac admirer
mac admirer06.09.09 00:00
Vor ca. einem Jahr besuchte ich auch eine Führung in der Feldschlösschen Brauerei. Super spannend und zum Abschluss die Bierdegustation
"The only problem of Microsoft is, they just have no taste." Steve Jobs 1995
Navier-Stokes
Navier-Stokes06.09.09 08:27
Schattenmantel
Bis Ende des 19. Jahrhunderts gab es ein grosses Problem bei der Bierherstellung. ...
Welches die Kölschbrauereien hier im Rheinland dem Geschmack nach zu urteilen bis heute nicht gelöst haben.

Computer Science is no more about computers than astronomy is about telescopes. (Edsger W. Dijkstra)
TheDamage06.09.09 12:12
Navier-Stokes
Schattenmantel
Bis Ende des 19. Jahrhunderts gab es ein grosses Problem bei der Bierherstellung. ...
Welches die Kölschbrauereien hier im Rheinland dem Geschmack nach zu urteilen bis heute nicht gelöst haben.


Wenn ihr auch das Bier aus solchen „Pissbechern“ trinkt
Da nimmt man einen anständigen (Schwäbischen) schluck und dann ist das Glas lehr
Navier-Stokes
Navier-Stokes06.09.09 17:45
TheDamage

Wenn ihr auch das Bier aus solchen „Pissbechern“ trinkt
Da nimmt man einen anständigen (Schwäbischen) schluck und dann ist das Glas lehr
Was heißt "Ihr" ? ICH trinke das nicht freiwillig.

Computer Science is no more about computers than astronomy is about telescopes. (Edsger W. Dijkstra)

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