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Galerie>Sonstiges>Erdbeeren

"Erdbeeren" von zcarsten

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Ausgangsbeitrag

zcarsten01.06.0918:17
... waren heute wieder sowas von lecker. Und dazu richtig faulenzen. So muss es sein.

Kommentare

alfrank01.06.09 18:19
Stimmt. Hier bei mir auch...
Schildbürger01.06.09 18:45
Rezeptvorschlag für Erdbeer-Kompott (lässt sich eingefroren das ganze Jahr über essen ):

2 EL Vanillezucker in einem Topf hell karamellisieren und 1 kg vorbereitete Erdbeeren dazugeben; Hitze herunter schalten und werten, bis sich Saft gebildet hat. Dann nochmals aufkochen und nach Belieben mit Zitronenabrieb, Kardamom oder Vanille abschmecken. Demjenigen, dem das Ganze dann zu flüssig ist, empfehle ich, einige Löffel des Erdbeer-Saftes mit Kartoffelstärke zu verrühren und dann dieses Stärke-Gemisch in das kochende Erdbeer-Kompott einzurühren.

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