Wenige Monate nach Verkaufsstart des ersten iPhones in den USA brachte Apple auch ein "iPhone ohne Telefon" auf den Markt, das recht bald zum beliebtesten iPod-Modell werden sollte. Der iPod touch verfügte weitgehend über die Hardware des iPhones und stellte angesichts der hohen Gerätepreise sowie Vertragsbindung beim iPhone eine erheblich günstigere Möglichkeit dar, ein kompaktes Multitouch-Gerät zu bedienen. Während es heute selbstverständlich ist, mit zwei Fingern Bilder zu vergrößern oder zu verkleinern, durch Wischen in Listen zu navigieren oder mit den Fingern Bedienelemente zu manipulieren, so war dies vor fünf Jahren noch eine kleine Sensation; dementsprechend begeistert wurde der iPod touch auch aufgenommen. Es zeigte sich jedoch auch, dass iPhone und iPod touch das Ende der Ära des klassischen iPods begründeten, die Verkaufszahlen gingen seitdem deutlich zurück und würde nicht der iPod touch einen großen Teil des Absatzes ausmachen, so stellte die iPod-Linie eine noch kleinere Bedeutung für Apple dar. Der erste iPod touch, vorgestellt auf einem Special Event im November 2007, kostete mit 8 GB Speicher 299 Euro, mit 16 GB waren es 399 Euro. Steve Jobs wurde in der Pressemitteilung mit folgenden Worten zitiert:

"Der iPod touch ist ein wegweisender iPod, der auf der Basis der revolutionären Multi-touch Oberfläche und dem eingebauten WLAN einer ganz neuen Generation von Features den Weg weist", sagt Steve Jobs, CEO von Apple. "Die Leute werden verblüfft sein, wie schmal er ist und wie viel er kann. "